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    上個世紀的二零年代,蔣渭水先生為台灣把脈,診斷出台灣的社會得了「知識營養不良症」;而今天的我發現,這個病症如今仍然未能治癒。 這「知識營養不良症」表淺的症狀是價值觀混亂,自以為是,自私自利;深層的病因則是對歷史無知,對人文缺乏關懷。 深耕論壇以討論台灣歷史的素材為主,期許能播下知識的種子,辛勤耕耘,長出希望的幼苗,然後開花結果。 為「知識營養不良症」開一帖歷史的藥方!
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德國佬之火鍋初體驗!

hotpot

德國朋友來到台灣的這幾天,我帶他們去吃火鍋。

這對他們來說是新鮮事,因為他們沒吃過火鍋,到了現場,服務生給我們一人一份餐盤,接下來的重頭戲就是挑選湯頭了,一群人聽完解說之後,德國男挑了麻辣湯底,這位男士非常有勇於嘗試的精神,今天下午帶他出去逛的時候,他就跑進7-11買了一罐黑松沙士,問他味道怎樣,他歪著頭說很特別,德國ㄇㄟ就只敢喝自己熟悉的可口可樂。

德國姐妹花因為只吃蔬菜類,所以,我建議他們挑選清淡的日式湯頭,至於德國男的女朋友(德國ㄇㄟ)則挑了泡菜鍋,這也算是絕配啦,因為德國人普遍不吃辣的,但他們兩個都挑了辣味的湯頭。接下來我就告訴他們用餐的方式,因為剛剛坐在這裡點湯頭的時間有點長,所以他們有看到其他人的用餐方式,德國男很興奮的說,把盤子堆的滿滿的,像個foods mountain,然後把全部的東西噗~噗~噗~的丟進鍋子裡,然後bu~la~bu~la的滾熟,撈起來吃掉,對吧??因為他看大家都這麼做。

嗯,很棒耶,觀察仔細。

托著盤子,他們在生鮮櫃前面拿著夾子,一樣一樣的問那是什麼???遇到沒看過的黑木耳,他們還以為那是動物的皮之類的東西。外國人大都喜歡吃麵食吧?德國男拿了很多球的麵,因為麵條的顏色不一樣,德國男居然每種顏色都拿一球(吃的完嗎?)。接下來就開始煮啦 – 整盤食物丟進鍋子裡,讓他滾沸,因為習慣了刀叉,筷子用起來當然不順手,吃麵條的時候,他們困擾的拿著筷子在鍋子裡不停的捲著,然後再把麵條整團放在盤子裡慢慢吃掉,一邊捲還一邊說,這真是太..太….太長了…….我告訴他可以拿湯匙把麵條切斷,但他們似乎覺得這樣捲也挺有趣的,就用兩隻手努力的輪流捲著麵條,看來筷子還真不是個好用的餐具。

我告訴他們,還有醬料,可以沾煮熟的食物,勇於嘗試的德國男又跑去弄了一碗,然後把辣椒切片丟進鍋子裡麵煮…..(我心裡的OS:天呀,那會變很辣耶…)德國男吃了除了額頭頻頻冒汗之外,問他辣不辣??他倒是覺得OK啦!

後來他跟德國ㄇㄟ兩個人把湯盛在碗裡喝,真是猛呀!我心想,該不會是這家的麻辣湯底不太辣吧……我是點了中藥養生鍋,他們一聽到是Herbal medicine口味的,每個都紛紛搖頭表示很難接受那口味(是我的錯;很久以前,我在德國熬過薑母茶請他們,從此讓他們對中草藥的口味竟遠之!)

吃飽飯,去櫃檯結帳的時候,因為有集點卡,火鍋店還送了一個多功能的吹泡泡筆,他們覺淂很新奇,因為,吃完飯還有禮物可以拿,這在德國是少有的事情,散步回飯店的途中,還帶他們去喝了一杯台灣特有茶飲~波霸奶茶,香濃的奶香加上QQ的波霸,成功的征服了德國人的舌頭,這次的台灣美食體驗~超級成功。

而這張背景有著連鎖火鍋店企業吉祥物的照片也將隨著他們回到德國,紀念第一次嘗試的火鍋大餐(看桌上的杯盤狼藉就知道,大家都吃的很飽很滿足,肚子就技巧性的藏在桌子底下,沒被拍到)。

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